季節を感じる華やかな前菜から始まり、厳選した食材と野菜が生み出すハーモニーをご堪能いただけるコースです。
メインには、全国各地から仕入れた新鮮な魚介類、最高ランクの黒毛和牛や国内外から入荷した仔羊、鴨、鳩、鹿などの肉料理をご用意しております。

＊羊肉や鴨肉など個性のある肉料理が苦手な方、牛肉料理をご希望の方は、ご予約の際にお申しつけください。

こだわり抜いた上質な食材をふんだんに使い、食の素晴らしさを感じていただけるコースです。
特に大切なお食事会や、節目のお祝い等にご利用くださいませ。

こちらのコースは、ご予約をいただいたお客様のために、その日のメニューを作成するところから始まります。
内容はお任せいただくこともできますし、ご要望に合わせて、お好みの高級食材を組み込むことも可能です。
思い入れのある料理等のリクエストにもお応えしますので、お気軽にご相談ください。

＊こちらは他のコースと異なり、お客様のためだけの食材を専門業者から多く仕入れ、調理いたします。そのため、ご予約およびキャンセルは３日前までにお願いしております。それ以降はキャンセル料を頂戴する場合がありますので、あらかじめご了承ください。